Entreprise
360 RECRUTEMENT, Cabinet de Recrutement humain et innovant, recherche pour son client, restaurant de quartier familial et reconnu, un CUISINIER H/F, dans le cadre d’un remplacement.
Poste
Vos Missions
- En tant que Cuisinier, seul en cuisine, vous créez et préparez, en binôme avec le propriétaire du restaurant, des plats chaleureux, à partir de produits frais, locaux et responsables.
- Vous êtes force de proposition dans l’élaboration de la carte, la mise en œuvre des techniques culinaires (conservation et cuissons), le dressage des assiettes.
- Vous supervisez la préparation, la cuisson, la présentation, la qualité des plats proposés et la rapidité et la fluidité des services.
- Vous gérez les coûts alimentaires, les commandes, les stocks, le respect du budget et vous réalisez les inventaires.
- Vous assurez le respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire dans le respect des normes HACCP. Dans ce cadre, vous nettoyez et entretenez les équipements de cuisine.
- Vous collaborez étroitement avec l’équipe dans un esprit collectif pour garantir une expérience Client unique.
Profil
Votre Profil
- Expérience significative en cuisine, débutant au poste de chef accepté.
- Diplôme en CHR ou formation équivalente serait un plus.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service.
- Esprit créatif et exigeant animé par le sens du détail.
- Capacité à anticiper, planifier, organiser.
Autres éléments
- Service uniquement le midi, du mardi au samedi.
- Salaire = 1 700 € net mensuel.
- Poste en CDI.
- Localisation : Tours (37)